カクテルって何?何でカクテルっていうの?いつからあるの?
カクテル(Cocktail)とは、、、 お酒にジュースや果汁などを混ぜ合わせた飲料となります。 お酒+何か=カクテル カクテルという言葉の使用が初めて確認できたのは、 1806年5月13日アメリカの新聞紙「バランス・アン…
カクテル(Cocktail)とは、、、 お酒にジュースや果汁などを混ぜ合わせた飲料となります。 お酒+何か=カクテル カクテルという言葉の使用が初めて確認できたのは、 1806年5月13日アメリカの新聞紙「バランス・アン…
ブランデー(Brandy)とは、、、 基本的には原料がブドウのワインを蒸留、熟成した蒸留酒(スピリッツ) 国や地域によって様々なフルーツが原料のフルーツブランデーもある。 ブランデーの起源は明確には分かっていませんが、 …
バーテンダー(Bartender)とは、、、 酒場でお酒を提供、調合してカクテルを作り、 お客様をもてなすのが一般的な業務となっています。 そして「お客様に快適に過ごしていただく、楽しんでいただく」のが目的です。 様々な…
ボタニカル、イノベーション、クラフトジン 現代のジンの流れをざっくり解説 ジンの知識を深めたい方、ジンと歴史に興味ある方オススメです。 ※世界史、ジンがなんなのか、 ジュニパーベリーを分かっている前提で解説していきます。…
ジンの歴史をザックリ解説していきます。 今回はアメリカ編です。 本記事を読むとジンが誕生するまでの流れを理解できます。 ジンの知識を深めたい方、ジンと歴史に興味ある方オススメです。 ※世界史、ジンがなんなのか、 ジュニパ…
ジンの歴史をザックリ解説していきます。 今回はロンドン編です。 本記事を読むとジンが誕生するまでの流れを理解できます。 ジンの知識を深めたい方、ジンと歴史に興味ある方オススメです。 ※世界史、ジンがなんなのか、 ジュニパ…
ジンの歴史を解説していきます。 今回はジュネヴァ編です。 本記事を読むとジンが誕生するまでの流れを理解できます。 ジンの知識を深めたい方、ジンと歴史に興味ある方オススメです。 ※世界史、ジンがなんなのか、 ジュニパーベリ…
万能薬、生命の水、医学と錬金術 ジンのルーツをざっくり解説していきます。 今回は古代、中世、近世に分けてお伝えします。 本記事を読むとジンが誕生するまでの流れを理解できます。 ジンの知識を深めたい方、ジンと歴史に興味ある…
ジンとは、、 ジュニパーベリー(ねづの実)が主体の様々なボタニカル(草根木皮)で風味付けされた、穀物が原料の蒸留酒です。 EUで保護されている定義は ジュニパーの香りをを主とする37.5%以上のアルコール。 米国では40…
ウォッカとは、、 穀物が原料の蒸留酒。 ロシアやポーランド、バルト三国、北欧、フランス、アメリカ、カナダなどが主要産地となっています。 白樺の炭で濾過することで「クセのない洗練された蒸留酒」に仕上がります。 カクテルに合…